Betânia, cujo significado bíblico é “casa da acolhida”, é o nome de uma bela propriedade rural situada no município pernambucano de São Benedito do Sul, adquirida pela primeira geração, que manteve o nome, abriga o empreendimento “HOTEL FAZENDA BETÂNIA” idealizado há 21 anos pela segunda geração e a terceira geração já participa ativamente dos trabalhos, uma vez que, fazenda é fazendo.
Abro o espaço de hoje, estimados leitores, para deixar entrar em nossos ensaios, a temática do campo. Queridos urbaNAUTAS, nossa conversa se deslocará do espaço citadino para a ruralidade de espaços amplos, fartamente arborizadas, cautelosamente cuidados, estrategicamente promovidos pela reservação de águas, dotados de amplidão e ar puro. Luz, caminhos, relevos, cultivos, criações, chão, céu e atmosferas na razão certa.
É nas cabeças visionárias de Fábio e Roberta, sequenciando os pais de Fábio, que seus quatro filhos: Filipe, Mariana, os gêmeos Eduardo e Vitor , muito bem criados, abraçaram com afinco, disposição e coração, o tema trabalho. A geração de netos, os filhos dos filhos, já demonstram participação capitaneada pela Alice, Davi, Giovana e Maria Fernanda. Como dito na introdução é um universo de atividades profissionais sem limites, abnegada disposição, esforços espontâneos e entusiasmados, exercidos com a satisfação do bem receber. Anfitriões de alto gabarito, tem no suporte de seus colaboradores o comprometimento com o compromisso do aprimoramento constante. É no meu ponto de vista, uma equipe afinada, bem escolhida e que toca de ouvido as incessantes atividades cotidianas.
Conheço o Hotel Fazenda Betânia, há um ano. Levado que fui por um amigo e cliente, José Maria Moreira Lopes, quando estivemos a trabalho acompanhados do consultor Geovani Pereira, mineiro de boa cepa, naquela ocasião, em função dos compromissos aos quais nos vinculamos, dormimos uma agradável noite, antecipada pela ótima conversa e suportada na excelente gastronomia. Durante a tarde, enquanto os dois companheiros fizeram a siesta vespertina, resolvi despertar minha infância e adolescência de aprendiz de vaqueiro e acompanhado do guia Cristóvão realizei um passeio a cavalo pela propriedade. Foi extremamente agradável. Percorrendo os caminhos, subindo e descendo e contemplando os lagos represados, fui desenhando na mente a espacialização do local.
Por conta de um ano corrido e da minha agenda, um tanto assoberbada, a ideia de voltar ao Hotel Fazenda Betânia com a família se tornou possível no recesso entre o Natal e a véspera do ano novo, ainda em 2023. Seguimos; Larissa, Leonardo e Diana (esposa e dois dos filhotes), para uma estada mágica de envolvimento com as criações, com os plantios, com os passeios, banhos de piscina e bica, jogos, parque, e as três visitas diárias ao restaurante (uma vez que se trata de pensão completa), onde a celebração dos sentidos se coaduna com o modo de existência da tradição nordestina, tamanha a diversificação de alimentos saborosos. E surpreendentes.
Ao desenharmos os planos para o carnaval 2024, minha amada e eu, resolvemos incluir as opiniões das crias, de 4 anos, o Leonardo e da de 1 ano e 8 meses, a Diana; inicialmente chegamos a cogitar até as praias, entretanto os miúdos foram unânimes, ao perguntarmos para onde gostariam de ir nos dias de Momo, ouvimos de olhinhos brilhantes e sorrisos: – “Betânia, Fazenda Betânia”. Graças a Deus, havia vaga!
O Hotel Fazenda, que já funcionou como fábrica de polpas para sucos de frutas, possui nomes destas nas acomodações.
Saímos de Maceió na sexta-feira após o almoço tardio, pois trabalhamos o primeiro horário e as crianças tiveram aula.
Chegamos a tardezinha, uma vez que de casa até o aeroporto, o trânsito estava daquele jeito, parecendo que todos tiveram a mesma ideia de sair e estavam seguindo o mesmo rumo. Saindo da cidade, a coisa mudou, o contrafluxo estava muito mais intenso em direção a capital. Com estrada livre, a sucessão de relevos foi se apresentando, desde a vista das primeiras serras, a mudança de altitude, visto que subíamos em direção a Pernambuco. Como sempre, as crianças tiveram a incessante pergunta: – “já chegou a Betânia?”; – “Mãe, já chegou?” ; – “Pai, tá chegando?”… Até que na placa de entrada e no acesso, elas, as crianças reconhecendo o entorno, gritaram com a felicidade em plenos pulmões: – “já chegou! Chegou! Chegou, Fazenda Betânia!” Rimos muito, alegrias, alegrias.
A decoração para o carnaval já foi um prenúncio dos dias que passaríamos. As máscara, fitas e sombrinhas do frevo estavam estrategicamente posicionadas, fomos bem recebidos como sempre, a sensação é de chegar na casa de amigos. Auxiliados com a bagagem, encontramos um cartão com um mimo que nos aqueceu o coração e a alma. Tiramos a poeira da estrada e passeamos ao som das cigarras respirando o perfume do ar fresco e puro!
Os dias que se seguiram, foram dias de bons encontros, passeios, atividades e encantamento.
No Hotel conhecemos famílias e familiares, amigos que se tornam da família; clientes que frequentam desde o primeiro momento. Adolescentes que se conheceram no hotel em crianças e se encontram todos os anos. Casais que celebravam aniversários. Amigos meus cujo reencontro possibilitou conhecer os filhos. Pais que nos indicaram brinquedos educativos e livros. Toda essa vivência de confraternização na mesma atmosfera de trilhas, passeio no bosque, toboágua, pedalinho e caiaque no lago, passeios à cavalo, de charrete e tratorete. Visitas guiadas as criações de animais, coleta de ovos frescos, alimentar os animais, pescarias, oficinas de argila, oficinas de confecção de lança jatos d’água, corrida de sacos, contação de lendas, quebra panela (nas Alagoas, quebra pote).
No sábado, o animado e dançante forró “Pé de Serra” com banda ao vivo.
Na segunda, uma banda de frevo e bonecos gigantes deram vozes, cantos e passos à folia de Momo.
Mesas fartas de doces, sucos, peitos de moça (sacolés) e guloseimas fizeram a animação esquentar e durar.
No restaurante um dos pontos mais altos e relevantes; o desjejum completo das frutas às raízes, passando pelos queijos, ovos, cuscuz, tapiocas, coalhadas, pães variados com recheios divinos e bolos idem. Sucos, vitaminas e caldo de cana.
No almoço uma variedade de saladas incríveis, feijoada, arroz com três preparos sortidos, e proteínas para todos os paladares. No Hotel Fazenda Betânia, degustei os mais saborosos surubins, dignos da nota máxima. Doces de frutas de época e o digestivo café.
Nos jantares: sopas, munguzás, milhos, bananas cozidas, papas dos céus, mais pães e bolos das receitas inesgotáveis do modo nordestino de receber Cartolas, tapiocas, pizzas e massas para confecção dos sabores e recheios, ali na hora.
Não pense estimados leitores que voltei mais rechonchudo, pois as atividades do dia requerem realmente esse combustível muito necessário.
São Benedito do Sul, Pernambuco,
quarta feira, 14 de fevereiro de 2024
Este ensaio é dedicado aos colaboradores que com o afeto cortês nos fazem sentir em casa: Augusto, Cida, Cristóvão, Edílson, Édipo, Guga, Gustavo, Jonas, Luana, Lucas, Mailson, Marcos, Maria, Neno, Quitéria, Rita, Rosa, Samuel, Socorro, Vânia, e aos que a distância nos ofereceram saudações e nos ofertaram os sorrisos gentis, aos músicos da piscina e restaurante, do sábado de forró e da segunda no bloco carnavalesco, aos dois brincantes dos bonecos gigantes e a exuberante natureza circundante.
@hotelfazendabetania
[email protected]
HTTPS://WWW.fazendabetania.com.br
+55 81 99978-0520
PE.126, s/n – São Benedito do Sul, Pernambuco.
55410-000, Brasil
Fotos: RCF
Texto: RCF
Respostas de 8
Deve ter sido uma experiência inesquecível. Até me despertou o interesse em conhecer o Hotel Betânia com minha família.
As crianças devem ter ficado encantadas.
Parabéns pelo excelente relato.
Pinheiro Borges! Que satisfação ao ler vosso comentário; agradeço a atenção e reforço a vossa ideia de levar a família; o espaço é maravilhoso, o ambiente muito propício para atividades e aprendizados, excelente gastronomia. E o amigo como expert em hotelaria, certamente terá como conferir uma nota alta ao trabalho realizado! Abraço.
Fiquei encantada! Me fez voltar ao tempo em que passei umas férias com a família inteira em 72, depois que minha irmã virou anjinho! Foi um bálsamo para mim que me sentia perdida sem minha parceira de ‘tretas’! Obrigada por me trazer essa feliz memória, e parabéns por criar tão lindas memórias para seus pequenos! 😘
Aída, minha amiga estimada e colega de escritos aqui no Notícias do Centro. Fico pensando. O bem que uma viagem pode fazer no sentido de restaurar forças. Quando menino ia muito a Fazenda Carrapateira. É isso que quero dar os ninos.
Para quem veio de uma cidade do interior do estado da Bahia ( Cachoeira), poder imaginar, através do seu saboroso ” ensaio”, a atmosfera desse lugar foi muito bom. Me trouxe as lembranças, que nunca apaguei, dos tempos da minha infância e adolescência, onde os campos, sítios, fazendas e, especialmente, a convivência com pessoas simples e humanas, emolduraram meu cotidiano. Hoje, mesmo vivendo na efervescência dos grandes centros urbanos, as lembranças, principalmente, os cheiros ( me movo muito pelo olfato), me acompanham e sempre me acariciam qdo preciso. Salve o cheiro de alecrim e o frescor do orvalho! Parabéns pelo ” ensaio” poético!
Angela, caríssima! Obrigado por trazer para cá essa sua bela memória afetiva, complemento do que tentamos passar. Celebração do que nós trazemos e disso somos feitos. Já comece a pensar em trazer a família para vir conhecer.
Com certeza uma excelente opção, aproveitada pelo colunista, juntamente com sua esposa e filhos. Ar puro, paisagens pitorescas e atividades diárias para ativar as energias estagnadas do cotidiano na cidade grande. Rever conhecidos e saborear uma gastronomia variada e deliciosa, fazem bem… uma cavalgada… excelente. Só faltou um leite quentinho saindo direto da vaca…rsrsrs. Parabéns 👏👏👏👏
Nobre Eduardo, recomendo o lugar, por tudo que consegui dizer, mas, faltaram atividades que não deu para fazer ainda. Pretendemos voltar.
Quanto ao leitinho quente ao pé da vaca, tem sim, senhor! Obrigado e abraço.