Abertas as inscrições para o Prêmio CNA Brasil Artesanal 2025 Geleias. Uma parceria entre Embrapa Agroindústria de Alimentos, Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital/SAA-SP) e Sebrae, o concurso é destinado a quem produz nacionalmente até 50 toneladas de geleia por ano e cada produtor de pode inscrever dois rótulos, um em cada categoria.
Serão dez premiados nas categorias geleias simples (único sabor) e geleias mistas (misturas, vários sabores), que receberão certificado e prêmio com valores entre R$ 4 mil e R$ 12 mil e para os três melhores de cada categoria o selo de participação (ouro, prata e bronze, conforme a classificação). Pelo regulamento, são consideradas simples as geleias produzidas apenas com uma fruta ou hortaliça, enquanto são consideradas mistas as geleias que contêm diferentes frutas, hortaliças, especiarias e condimentos.
Na 1ª etapa da seleção, as amostras inscritas serão submetidas a um processo de avaliação por um Júri Técnico, formado por especialistas reconhecidos nacionalmente, com experiência na avaliação técnica de qualidade de geleia. Desse júri, três são as pesquisadoras Renata Torrezan, Virgínia Martins da Matta e Daniela de Grandi Freitas Sá, da Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Os critérios avaliados serão: cor, aroma, sabor, consistência e conjunto. Serão selecionados Dez produtos nessa primeira etapa e submetidos em seguida a um Júri Popular, composto por pessoas anônimas.
A pontuação de cada produto será composta por 40% da avaliação do júri técnico, que definirá os cincos melhores de cada categoria, 50% da avaliação do júri popular, a partir da degustação dos dez classificados, e 10% da história do produto. E ainda poderá garantir um bônus extra de 10% na pontuação, pela origem da matéria-prima, essencial para fabricação dos produtos, desde que os produtores as cultivem.
O Prêmio CNA Brasil Artesanal é realizado desde 2019. Já foram realizados concursos para produtores de chocolates, queijos, salames, cachaças, charcutaria, azeites e vinhos, cafés especiais, mel e cerveja.
Acesse o regulamento e faça a sua inscrição.
| ETAPAS | PRAZOS |
| Abertura das inscrições pelo site do Sistema CNA/SENAR | 18/12/2024 até 23/02/2025 |
| Envio de amostras, via Correios® ou empresa transportadora (data de postagem/envio), para avaliação pelo Júri Técnico¹ | A partir de 16/01/2025 |
| Recebimento das amostras pela equipe organizadora | Até 11/03/2025 |
| Avaliação pelo Júri Técnico e tabulação dos resultados | 25 a 28/03/2025 |
| Divulgação pública, pelo site (www.cnabrasil.org.br) e mídias sociais da CNA, dos 05 (cinco) finalistas de cada categoria, classificados para a etapa de avaliação pelo Júri Popular | 02/04/2025 |
| Avaliação sensorial por Júri Popular, avaliação das histórias e tabulação dos resultados | A definir |
| Divulgação oficial do resultado e premiação | A definir |
Com informações da Embrapa AgroIndústria e CNA Brasil
