A cafeteria alagoana, RDV Roasters, conquistou a 13ª posição de cafeteria da América do Sul e a 2ª, entre os concorrentes brasileiros. O resultado do “The World’s 100 Best Coffee Shops” foi anunciado no domingo (20), em Quito, no Equador.
A classificação coloca a cafeteria, localizada em Maceió, entre os destaques do setor no continente sulamericano e amplia a visibilidade da produção e cultura de cafés especiais, desenvolvida em Alagoas.
O ranking considera qualidade dos cafés, desempenho dos baristas, atendimento, identidade do estabelecimento. Além disso, inovação, ambiente, oferta gastronômica e sustentabilidade também fazem parte da avaliação.
Situada no bairro de Cruz das Almas, a RDV Roasters foi fundada em 2023, por Henrique Dias e Alexandra Matias, sua esposa. O casal já trabalha com microtorrefação de cafés desde 2018.
Além da cafeteria, o espaço funciona como centro de torrefação de grãos, produzidos em diferentes regiões do Brasil, e oferece formação para baristas.
“Mais do que abrir uma cafeteria, nosso objetivo foi sempre o de disseminar a cultura do café de qualidade em Alagoas”, afirmou Dias.
Durante a cerimônia de encerramento da The Global Coffee Fair (TGCF) – feira internacional dedicada ao setor de cafés -, foram anunciados outros estabelecimentos brasileiros vencedores.
Lucca Cafés Especiais, de Curitiba (PR), alcançou a 1ª posição no país e a 4ª, na colocação geral. Do Coado ao Espresso, de Salvador (BA), conquistou a 14ª colocação, seguida por Elisa Café e Torrefação, de Belo Horizonte (MG).
