Com a aproximação da Páscoa e o aumento do consumo de peixes, a Vigilância Sanitária de Maceió (VSM) realizou uma capacitação sobre boas práticas de manipulação de alimentos, para 60 comerciantes de pescado da capital alagoana. A formação ocorreu na segunda-feira (17), na sede do órgão, no bairro do Jaraguá, em Maceió.
Dentre as orientações, foram abordadas instruções sobre a higienização do espaço físico, uso de equipamentos de proteção individual (EPIs), manuseio adequado e qualidade dos pescados e frutos do mar, além das condições de acondicionamento e conservação dos alimentos. Ao término, todos os comerciantes receberam certificado de participação.
Participaram da capacitação, comerciantes do Centro Pesqueiro de Jaraguá, balanças da Pajuçara e Ponta Verde e do Mercado Público do Jacintinho. A palestra foi ministrada pelo coordenador Airton Santos e por nutricionistas e fiscais da Vigilância Sanitária Municipal.
Semana Santa
A Semana Santa de 2025 terá início em 13 de abril, no Domingo de Ramos, e segue até 20 de abril, com o Domingo de Páscoa. Na Sexta-Feira Santa, dia 18 de abril, os cristão se abstêm do consumo de carne vermelha e tem a tradição de comer peixe, como alimento mais simples e humilde, associado aos milagres de Jesus Cristo.
Com informações da Vigilância Sanitária de Maceió
